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药酒不是泡越久越好
                   文章来源:www.oyaya.net   发布者:lcqwjj   发布时间:2015-09-29 17:16:08   阅读:726

  酒是越陈越香,不少人认为,药酒要浸泡数月至一年以上,时间越长药效越好。但实际情况是,浸泡药酒的时间要根据药材的多少、温度的变化等多种情况而定,不能一概而论。一般来说,药酒浸泡的时间在15~30天左右。时间太长会有一定程度的乙醇挥发掉,浓度降低后抑菌作用就会降低,药材可能会发生霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质长菌的药酒如同吃下霉变的食物一样会对胃肠及肝脏造成一定损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,是中毒的初期反应,应尽快就医。同时,在药酒浸泡期间,需每日摇晃或搅拌一次,一周后改为每周搅拌一次。质地坚实的中药如海马、蛤蚧等,要泡的时间长一点。质地相对比较松散的果实类,像枸杞子不妨泡得时间短一点。另外温度对药酒的浸泡有直接的影响,温度高则浸泡的时间短些,温度低则浸泡的时间长些。如果急于饮用也可将药材切碎浸泡,这样可以使有效成分溶出地更快。待药酒饮服90%后,可加酒第二次浸泡。一般不会向已经泡好的酒中再次添加药材,一是因为药物浓度不易把握,二是因为这样容易引起变质。

  泡好的药酒应定量坚持服用,尽快喝完,否则既不能维持每日的血药浓度,保证药物的治疗效果,同时药酒也容易变质。一般而言药物经两次浸泡,绝大部分有效成分已经溶出,此时普通药材即可废弃掉,如果药材极其珍贵,如冬虫夏草等,可再进行煎煮获取一定的有效成分。在药店购买的药酒均具有明确的生产日期和保质期,请在保质期内服用,打开后应按说明量尽快用完。

  最后要提醒大家,药酒是一种不同剂型的中成药。服用药酒,要根据本人的酒量大小,适量饮用。过量服用药酒与过量服用白酒不同,而等同于过量服用药品,将严重影响身体健康。

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